อาหารขึ้นชื่อจีน 8 เมืองเด็ด สายกินห้ามพลาด | ทริปกินเที่ยวในจีน

ถ้าคุณกำลังวางแผนทริปเที่ยวจีนและอยากอิ่มอร่อยไปกับอาหารท้องถิ่นสุดฟิน ห้ามพลาดบทความนี้! เราคัดสรร 8 เมืองจีนที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารและวัฒนธรรมการกินมาให้คุณสัมผัส ตั้งแต่หม้อไฟหมาล่า เผ็ดร้อนจากเฉิงตู ไปจนถึงติ่มซำรสเลิศจากกวางโจว มาเตรียมท้องให้พร้อมแล้วลุยทริปกินเที่ยวในจีนไปด้วยกัน!

ทริปเที่ยวจีน 8 เมืองที่สายกินห้ามพลาด

หากพูดถึงประเทศจีน หลายคนอาจนึกถึงกำแพงเมืองจีน วัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์ หรือประวัติศาสตร์อันยาวนาน แต่สำหรับสายกิน การเดินทางท่องเที่ยวจีนไม่ได้มีเพียงสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์เท่านั้น เพราะ "อาหารจีน" ขึ้นชื่อในระดับโลก และทุกภูมิภาคก็มีเมนูที่แตกต่างกันออกไปจนแทบจะกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละเมือง การออกเดินทางครั้งนี้คือ ทริปเที่ยวจีน ที่พาไปสำรวจ 8 เมืองสำคัญที่คนรักอาหารจีนไม่ควรพลาด โดยแต่ละเมืองล้วนเต็มไปด้วยเมนูที่สร้างชื่อเสียงให้กับจีนในระดับสากล เช่น เสฉวนที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อน หางโจวที่โด่งดังในเรื่องปลาตุ๋นซอสถั่วเหลือง หรือแม้กระทั่งซีอานที่เป็นบ้านเกิดของเสี่ยวหลงเปาและอาหารสไตล์เส้นต่างๆ

Credit: artralux.co.th

เริ่มต้นกันที่ "ปักกิ่ง" เมืองหลวงของจีนที่ไม่ว่าใครก็ต้องลิ้มลองเป็ดปักกิ่ง เมนูขึ้นชื่อที่กรอบนอกนุ่มใน และยังมีติ่มซำสไตล์ท้องถิ่นให้เลือกชิมกันจนล้นโต๊ะ จากนั้นเดินทางไปที่เซี่ยงไฮ้ เมืองแห่งความหรูหราที่เต็มไปด้วยเมนูระดับไฮเอนด์ เช่น เสี่ยวหลงเปาที่มีน้ำซุปหอมหวานซ่อนอยู่ภายในแป้งบางเบา ถัดไปคือเสฉวน เมืองที่ไม่พูดถึงไม่ได้ในหมู่คนรักความเผ็ด อาหารเสฉวนขึ้นชื่อเรื่องการใช้พริกและเครื่องเทศที่ทำให้ทุกคำมีรสชาติจัดจ้าน เช่น หมาล่า หรือสุกี้ที่อัดแน่นไปด้วยความหอมและความชาของพริกเสฉวน ส่วนหางโจวก็มีความนุ่มนวลกว่า ด้วยเมนูอย่างปลาหวานตุ๋นซอสถั่วเหลืองและอาหารที่เน้นความสดใหม่จากทะเลสาบซีหู

Credit: grandtourchina.com

อีกหนึ่งเมืองที่ต้องไม่พลาดคือ "กวางโจว" แหล่งกำเนิดของติ่มซำและเมนูอาหารจีนที่มีความเป็นเอกลักษณ์ กวางโจวยังโด่งดังในเรื่องอาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และเทคนิคการปรุงแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ เมืองเฉิงตูยังเป็นศูนย์กลางของอาหารเสฉวนที่เข้มข้น และเป็นเมืองที่มีร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลมากมายซีอาน เมืองเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานก็เต็มไปด้วยเมนูเส้นและเกี๊ยวที่แสดงถึงอิทธิพลของเส้นทางสายไหม เช่น เสี่ยวหลงเปา หรือซาลาเปาน้ำซุปที่เรียกความนิยมได้ทุกยุคสมัย สุดท้ายคือคุนหมิง เมืองที่อยู่ใกล้ภูเขาและธรรมชาติ ซึ่งมีอาหารที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยรสชาติ เช่น ข้าวอบหม้อดินและปลาท้องถิ่นที่สดใหม่ สำหรับสายกินแล้ว การได้ออกเดินทางไปลิ้มรสอาหารจีนที่ขึ้นชื่อในแต่ละเมืองเป็นประสบการณ์ที่ไม่เพียงอิ่มท้อง แต่ยังอิ่มใจในรสชาติและวัฒนธรรมที่หลากหลายของแดนมังกรอีกด้วย!

เมืองที่สายกินต้องไปเยือน

หากคุณกำลังวางแผนทริปเที่ยวจีนและอยากสัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารที่ไม่เหมือนใคร จีนคือสวรรค์ของสายกินตัวจริง! แต่ละเมืองในจีนมีเสน่ห์และเอกลักษณ์เฉพาะตัวเรื่องอาหารที่ทำให้ผู้คนทั่วโลกต้องหลงรัก มาดูกันว่า 8 เมืองที่ต้องไปเยือนในการ ทริปเที่ยวจีน มีอะไรบ้าง!

1. ซีอาน (Xi’an)

• ไฮไลต์อาหาร: บะหมี่เส้นแบน (Biang Biang Noodles), ซาลาเปาย่าง (Rou Jia Mo)
• เมืองเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์จากยุคเส้นทางสายไหม ซีอานโดดเด่นด้วยอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นจากส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ

ซาลาเปาย่าง (Rou Jia Mo) (Chinese Burger)

Credit: ebuy7.com

บะหมี่เส้นแบน (Biang Biang Noodles)

Credit: sainsburysmagazine.co.uk

2. เฉิงตู (Chengdu)

• ไฮไลต์อาหาร: หม้อไฟหมาล่า (Mala Hotpot), ขนมจีบหมาล่า
• เมืองหลวงแห่งมณฑลเสฉวนที่ได้รับการยอมรับจาก UNESCO ให้เป็นเมืองแห่งอาหาร เฉิงตูมีอาหารที่เผ็ดร้อนและชวนลิ้มลองที่สุดในจีน

หม้อไฟหมาล่า (Mala Hotpot)

Credit: bonappetit.com

ขนมจีบ

Credit: wongnai.com

3. เซี่ยงไฮ้ (Shanghai)

• ไฮไลต์อาหาร: เสี่ยวหลงเปา (Xiao Long Bao), ขาหมูตุ๋นซีอิ๊ว (Hong Shao Rou)
• เมืองเศรษฐกิจแห่งเอเชียที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารฟิวชั่นผสมผสานระหว่างจีนดั้งเดิมและตะวันตก สตรีทฟู้ดในเซี่ยงไฮ้ก็ต้องลอง!

เสี่ยวหลงเปา (Xiao Long Bao)

Credit: posttoday.com

ขาหมูตุ๋นซีอิ๊ว (Hong Shao Rou)

Credit: tarasmulticulturaltable.com

4. กวางโจว (Guangzhou)

• ไฮไลต์อาหาร: ติ่มซำ, บะหมี่กวางตุ้ง
• ศูนย์กลางอาหารกวางตุ้งที่โด่งดังทั่วโลก เมืองนี้เป็นที่ตั้งของร้านอาหารระดับโลกและสตรีทฟู้ดที่ราคาน่ารัก

ติ่มซำ

Credit: travel.kapook.com

บะหมี่กวางตุ้ง

Credit: wongnai.com

5. ปักกิ่ง (Beijing)

• ไฮไลต์อาหาร: เป็ดปักกิ่ง, เกี๊ยวน้ำ (Beijing Dumplings)
• เมืองหลวงของจีนที่ไม่ได้มีดีแค่ความยิ่งใหญ่ของกำแพงเมืองจีน แต่อาหารในปักกิ่งก็น่าประทับใจไม่แพ้กัน โดยเฉพาะเป็ดปักกิ่งที่ถือว่าเป็นที่สุดของเมนูไฮไลต์

เป็ดปักกิ่ง

Credit: sgethai.com

เกี๊ยวน้ำ (Beijing Dumplings)

Credit: sgethai.com

6. ฮาร์บิน (Harbin)

• ไฮไลต์อาหาร: ไส้กรอกฮาร์บิน, เบียร์ฮาร์บิน
• เมืองในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่ผสมผสานวัฒนธรรมรัสเซียและจีนเข้าไว้ด้วยกัน อาหารฮาร์บินมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นอายแบบยุโรป

ไส้กรอกฮาร์บิน

Credit: facebook.com

เบียร์ฮาร์บิน

Credit: amazon.co.jp

7. หางโจว (Hangzhou)

• ไฮไลต์อาหาร: ไก่ขอทาน, เต้าหู้เหม็น (Stinky Tofu)
• เมืองที่เป็นที่ตั้งของทะเลสาบซีหูที่งดงาม อาหารในหางโจวมีความละมุนและเป็นหนึ่งในเมนูอาหารจีนที่นิยมไปทั่วโลก

ไก่ขอทาน

Credit: allmagazineonline.com

เต้าหู้เหม็น (Stinky Tofu)

Credit: innwhy.com

8. คุนหมิง (Kunming)

• ไฮไลต์อาหาร: ข้าวซอยยูนนาน, เต้าหู้หมักยูนนาน

ข้าวซอยยูนนาน

Credit: wongnai.com

เต้าหู้หมักยูนนาน

Credit: shopee.co.th

ทริปเที่ยวจีนอิ่มอร่อยกับเสน่ห์แห่งอาหารจีน

จีนเป็นประเทศที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายและน่าสนใจ หากคุณกำลังมองหาทริปที่ผสมผสานทั้งการท่องเที่ยวและการลิ้มลองรสชาติอาหารแปลกใหม่ เมืองเหล่านี้จะทำให้ทริปเที่ยวจีนของคุณน่าจดจำไปอีกนาน

อย่าลืมวางแผนให้ดีเพื่อให้ทริปกินเที่ยวในจีนครั้งนี้เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม!

จองทัวร์จีน กับ Thaifly.com

ไม่ว่าคุณจะเดินทางเพื่อสัมผัสธรรมชาติ วัฒนธรรม หรือค้นหามุมใหม่ๆ ของจีน Thaifly.com พร้อมจัดการทุกขั้นตอนให้คุณ ตั้งแต่การจองตั๋วเครื่องบิน ที่พัก และแผนการเดินทางที่ตอบโจทย์ความต้องการ

เปิดประสบการณ์ใหม่ไปกับ ทัวร์จีน ที่จะเติมเต็มความทรงจำของคุณอย่างไร้ที่ติ แล้วพบกันที่จีน!